Wir freuen uns, Ihnen unsere aktuelle Speisekarte mit vielen wundervollen neuen Kreationen zu präsentieren. Nehmen Sie sich doch einen Moment Zeit, schauen Sie sich in Ruhe unser vielfältiges Speisenangebot an und freuen Sie sich schon vor Ihrem Besuch bei uns auf die Köstlichkeiten, die Ihnen das Landhaus Artischocke zu bieten hat.

Neben einer feinen à la carte-Auswahl stellen wir für Sie immer wieder neue saisonale Speisen und Menüs zusammen, besondere Highlights, Leckeres ohne Fleisch und, und, und... Lassen Sie sich also verführen und von unserem Küchenchef verwöhnen!

Vorspeisen / Starters
Carpaccio vom Rind / Rucola / Parmesan  
 
15,50
Beef Carpaccio / Arugula / Parmesan
       
Kleines Törtchen vom Hirsch mit Rote Beete / Preiselbeeren / Apfel-Sellerie-Salat     15,80
Venison tartlet with beetroot / Cranberries / Apple-celery Salad
       
Gebratenes Kürbistartlett / Entenbrust-Salpicon / Wildkräutersalat     15,60
Fried Pumpkin tartlet / Duckbreast salpicon / Wild herb salad
       
Gebratene Antipasti mit Riesengarnelen / Salatbukett     18,50
Fried Antipasti with prawns / Salad bouquet        
Haussalat mit Artischockendressing     7,50
House Salad with Artichoke Dressing
       
Inspiration des Küchenchefs mit 3 Köstlichkeiten     15,50
Chef's Inspiration with three savoury components
       
Suppen / Soups
Entenbouillon mit Kastanien-Pilz-Cannelloni     8,50
Duck bouillon with Chestnut-mushroom cannelloni
       
Kürbissuppe mit eigenen Kernen     7,50
Pumpkin soup with seeds
       
Französische Fischsuppe mit Brotcrôutons
    15,50
French fish soup with crôutons
       
Vegetarisch / Vegetarian
Frisches Pilzgulasch mit hausgemachtem Semmelknödel     14,50
Mushroom goulash with homemade bread dumpling
       
Steinpilzravioli mit Gorgonzolasauce / Wildkräutersalat     16,00
Cèpes ravioli with gorgonzola sauce / Wild herb salad
       

 

Fisch / Fish
*** kann Gräten enthalten / may contain fishbones ***
Doradenfilet / Orangen-Fenchel-Gemüse / Kräuterkartoffeln     21,00
Filet of gilthead / Orange and fennel / Herb potatoes        
Gebratene Seezungenfilets / Blattspinat / Krustentierschaum / gemischter Wildreis
    32,50
Fried sole fillets / Spinach / Crustacean sauce / Mixed rice
       
Hauptgerichte / Main Dishes
Tranchen vom Freilandschwein / Erbsenpüree / glaciertes Gemüse     18,50
Slices of pork / Pea puree / Glazed vegetables
       
Niedersächsischer Sauerbraten / hausgemachte Nudeln / Apfelmus
    19,50
Sauerbraten (marinated and braised beef) / Homemade pasta / Apple puree
       
Glacierte Entenbrust / Wirsinggemüse / Trauben / Hagebuttensauce     22,50
Glazed duck breast / Savoy cabbage / Grapes / Rose hip sauce
       
Heidschnuckenrücken / Bohnenragout / Rosmarinkartoffeln     23,50
Heidschnuck saddle / Ragout of beans / Rosemary potatoes
       
Gebratenes Rinderfilet / Trüffelsauce / französisches Gemüseragout / Kartoffelgratin     29,50
Roast fillet of beef / Truffle sauce / Ragout of french vegetables / Potato gratin
       
- mit ungestopfter Entenleber / with duck foie gras     36,50
         
Unser Jahreszeitenmenü / 3 - 5 Gänge Überraschungsmenü - ab € 34,50        
Our Seasonal menu / 3 - 5 courses Surprise menu - from € 34,50 up
       
Desserts / Deserts
Brombeer-Törtchen mit Holunder und Mandarinensalsa     8,50
Blackberry tartlet with elder and mandarin salsa
       
Nougatterrine / Amarenakirschen / hausgemachtes Sorbet     8,80
Nougat terrine / Amarena cherries / Homemade sorbet
       
Hausgemachte Rumfrüchte mit Vanilleeis
    8,50
Homemade, rum-marinated fruits with vanilla icecream
       
Dessertvariation / Dessert selection "Artischocke"
       
klein / small     8,50
groß / large     12,50
Käseauswahl mit Chutneys / Selection of Cheese with Chutneys
       
3 Stücke - klein / small     10,50
5 Stücke - groß / large     15,00